Comme ce serait bien d’être dans un pays du sud, de se promener le long de la mer, de cueillir des fruits sur l’arbre et de les manger directement sur la branche. Ce serait bien de pouvoir le faire, non? Après tout, tout le mo nde sait que les fruits et légumes doivent êt re lavés.
Les fruits et légumes frais et les jus non pasteurisés peuvent contenir des agents pathogènes tels que la salmonelle, le campylobacter, la Listeria et l’E. coli, etc.
Ils peuvent également contenir des résidus de pesticides. Des composés to xiques tels que des moisissures qui se sont formées dans le conteneur d’expédition.
Cependant, l’ingestion de très petites quantités de ces éléments dangereux peut ne causer aucun dommage. Notre système immunitaire est capable de les combattre. Peut-être que tu ne devrais pas laver les aliments frais à chaque fois, alors?
Quelques faits
En 2021, une épidémie de listériose, une ma ladie causée par la bactérie Listeria monocytogenes, s’est déclarée aux États-Unis.
Cette épidémie était liée aux pommes caramélisées, qui ét aient produites à grande échelle et transportées dans des boîtes à travers le pays. Trente-cinq personnes de 12 États différents ont é té infe ctées par la ma ladie et trois en sont mo rtes.
En mai 2011, l’Allemagne a connu la plus grande épidémie de syndrome hémolytique et urémique. Il a é té associé à des aliments frais tels que les germes de fenugrec.
En trois mois environ, près de 4000 personnes ont signalé des symptômes tels que des maux de tête et des dia rrhées, et 53 so nt dé cédées.
En 2011, des melons contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes ont é té découverts aux États-Unis. 146 personnes dans 28 États so nt tombées ma lades et 30 so nt dé cédées.
Comme vous pouvez l’imaginer, les infe ctions dues aux fruits frais ne touchent pas seulement les pays. Les conditions sanitaires sont mau vaises.
